办理劳动合同和社保是每个在职员工必须要面对的问题。根据中国法律，雇主必须为员工办理劳动合同和社会保险，以保障员工的权益和福利。
办理劳动合同是保障员工权益的重要手段。根据《中华人民共和国劳动合同法》，雇主应当与员工订立书面劳动合同，并在入职前告知员工有关劳动合同的内容。劳动合同应当包括工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险、劳动保护、违约责任等条款。此外，劳动合同还应当规定双方的权利和义务，明确员工的工作内容和工作时间，以及雇主的薪酬支付和福利待遇等。
办理社保是保障员工福利的重要手段。根据《中华人民共和国社会保险法》，雇主应当为员工办理社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其中，养老保险、医疗保险和失业保险是必须参保的，而工伤保险和生育保险是可选参保的。雇主应当按照规定缴纳社会保险费用，并及时为员工报销医疗费用、支付养老金、失业金等福利待遇。
总之，办理劳动合同和社保是保障员工权益和福利的重要手段，也是雇主履行法定义务的必要条件。
法律依据：
1.《中华人民共和国劳动合同法》（2013年修订）
2.《中华人民共和国社会保险法》（2010年修订）
