可以给劳动仲裁写信。
根据《中华人民共和国劳动法》第五十五条规定：“劳动者与用人单位发生劳动争议，可以依照下列规定请求仲裁：
（一）劳动者与用人单位之间的争议，由当事人可以协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼；
（二）劳动保障监察机构认为用人单位有违法行为的，可以要求用人单位改正，并可以协助劳动者向人民法院提起诉讼；
（三）劳动者与用人单位之间的争议，当事人可以申请仲裁机构仲裁；
（四）劳动者与用人单位之间的经济补偿争议，当事人应当先向用人单位提出书面申请；用人单位应当在十五日内答复。答复不予支付或者答复后仍争议的，劳动者可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。
由此可见，劳动者可以通过申请仲裁来解决与用人单位之间的劳动争议。因此，劳动者可以向劳动仲裁机构提交书面申请，并在申请中详细陈述自己的诉求和事实，以便仲裁机构能够准确判断并作出裁决。
法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十五条。
