酒店阿姨在工作中受伤，根据《工伤保险条例》规定，应当由用人单位依法承担工伤赔偿责任。具体赔偿标准和程序如下：
一、酒店阿姨工伤怎么赔偿
1. 医疗费用：用人单位应当支付工伤职工治疗工伤所发生的合理费用，包括医疗费、住院费、护理费、康复费等。
2. 误工费：根据职工的工资标准支付，从受伤之日起至伤情稳定之日止。
3. 生活费：根据当地最低工资标准，从受伤之日起至伤情稳定之日止。
4. 一次性伤残补助金：根据工伤等级和伤残程度，由劳动保障行政部门核定发放。
5. 一次性工伤医疗补助金：用人单位一次性支付，不低于工伤职工本人12个月的工资。
6. 伤残津贴：根据工伤等级和伤残程度，从伤情稳定之日起按月支付至职工达到法定退休年龄。
二、酒店阿姨工伤认定
1. 必须是在工作时间、工作场所内发生的
2. 必须是因工作原因导致的伤害
3. 必须在发生伤害后及时向用人单位报告并申请工伤认定
三、酒店阿姨工伤赔偿纠纷处理
如果职工与用人单位在工伤赔偿方面发生争议，可以向当地劳动保障行政部门申请仲裁，仲裁裁决对双方都有约束力。如果一方不服仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。
酒店阿姨工伤赔偿涉及医疗费、误工费、生活费、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金和伤残津贴等内容，具体赔偿标准和程序由《工伤保险条例》规定。如有疑问，建议咨询律师获取更专业的帮助。
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